Restaurant

La combinaison de l’origine normande de Didier et celle de Dominique, qui est originaire de Knokke, fait un couple complémentaire. Au printemps 2013, ils ont repris l’établissement et l’ont donné un nouvel élan, tout en restant fidèle à sa cuisine raffinée, connue depuis plus de 40 ans.

Avant, ils ont géré plusieurs restaurants en France, le long de la côte atlantique, d’Arachon à Biarritz. À Knokke, ils continuent à travailler avec des produits frais, qui varient selon la saison.

Profitez de l’aménagement à la mode avec 46 sièges et d’une terrasse (40 sièges) avec une vue sur mer magnifique.

Cuisine

De retour au bercail, Didier Bonnot et Dominique Bolle vous concocterons une cuisine inspiré du Sud-Ouest.

Une touche Belge, de la modernité ,des plats créatifs et légers avec le respect des produits.

Une belle table dans un décor moderne et sa terrasse ensoleillé sur la digue aux beau jours

Contact

Restaurant OPEN FIRE

Zeedijk Knokke-658
8300 KNOKKE-HEIST
(Entre Van Bunnenplein et Lichttorenplein)
T.: 050 60 17 26
E.: info@openfire.be

Fermé les lundi et mardi

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