Restaurant

De combinatie van de Normandische roots van Didier en de Knokse roots van Dominique resulteren in een complementair koppel. Ze namen de zaak over in het voorjaar 2013 en gaven een nieuwe elan aan het restaurant, steeds gekend omwille van zijn fijne keuken sinds meer dan 40 jaar.

Voordien runden zij verschillende restaurants in Frankrijk, langs de Atlantische kust, van Arcachon tot Biarritz en in Knokke werken ze verder met verse producten , gevarieerd naargelang het seizoen

U kunt genieten van een trendy inrichting met 46 zitplaatsen en een terras (40 zitplaatsen) met een prachtig uitzicht op de zee.

Keuken

Terug thuis…Eigenaar en chef  Didier Bonnot en de gastvrouw Dominique Bolle in de zaal,  brengen u graag een uitgebreide kaart geïnspireerd op de zuidwestelijke Franse keuken.

Onze klassiekers worden bereid met dagverse ingrediënten van de hoogste kwaliteit en gepresenteerd volgens de regels van de kunst.

Een Belgische vleugje, jeugdig, creatief en lichte maaltijden met respect voor de producten.
Een mooie tafel met een moderne inrichting en een zonnig terras op de zeedijk bij mooi weer …

Contact

Restaurant OPEN FIRE

Zeedijk Knokke-658
8300 KNOKKE-HEIST
(tussen Van Bunnenplein et Lichttorenplein)
T.: 050 60 17 26
E.: info@openfire.be

Gesloten op maandag en dinsdag

© 2018 Open Fire | Zeedijk Knokke-658 | 8300 KNOKKE-HEIST | T.: 050 60 17 26 | E.: info@openfire.be | Webdesign by Procor